Kanał RSS
Paź 23

Z okazji? braku okazji

Opublikowano piątek, 23 Październik 2015 w kategorii: Gotowanie

Nie, nie – okazja dziś nie mała akurat. Zazwyczaj nie potrzebujemy okazji, żeby coś dobrego ugotować – ale tym razem zrobiłam pyszny sernik na zimno – bo mój mąż przenosi swoją firmę w rewelacyjne nowe miejsce! Rozwinął się skubaniec;) Dziś pakują samochody – wynajęli firmę od przeprowadzek http://www.rwtrans.pl– i już jutro zaczną w samym centrum!!! Trzymajcie kciuki!

A ja nie mogłam się oprzeć i zrobiłam pyszny serniczek na zimno na spodzie ciasteczkowym – który mój facet uwielbia;)

Na spód:
8 łyżek masła
20-30 dag herbatników (ja dałam połowę maślanych, połowę owsianych)
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej (nie jest konieczna)
łyżka dżemu – zazwyczaj daje taki, jaki mam w danej chwili otwarty
Masło roztopić, dodać pokruszone ciastka, przyprawy i dżem i wyłożyć na spód tortownicy.
Masa serowa:
Galaretka (na wierzch)

80 dag tłustego sera twarogowego (zazwyczaj używam dobrego jakościowo sera z wiaderka)
1,5 łyżki żelatyny rozpuszczonej w połowie szklanki gorącej wody
300 ml śmietanki kremówki (ubić)
3 żółtka
15 dag cukru pudru (niecała szklanka)
łyżeczka esencji waniliowej lub cukier wanilinowy
sok  z 1/2 cytryny

Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy ser, wanilie, sok i żelatynę, a na koniec zmieszać z ubitą śmietaną. Udekorować owocami i zalać galaretką. Schłodzić;)
A oto efekt mojej dzisiejszej pracy (jest PYSZNY!)
ciacho
SMACZNEGO:-)